起订:1议价
发货:3天内
发送询价
利用2450MHz的微波处理酱油，可以抑制霉菌的生长及杀灭肠道致病菌；用于啤酒的连续灭菌，取得良好的效果，且使啤酒风味保持良好；用于处理蛋糕、月饼、切片面包和春卷皮，结果表明，这些食品的保鲜期由原来的3～4d，会延长到30d。而且，在相同条件下微波杀菌的致死温度比常规加热灭菌时的要低。国外在60、70年代就开始考虑将微波技术应用到鲜奶、啤酒、饼干、面包、猪肉、牛肉的加工等实际食品生产中。该杀菌技术用于已经包装 的面包片、果酱、香肠和锅饼等食品，保存期可达6个月以上。微波利用自身的频率，能使极性分子在较短的时间内达到快速加热目的，并且利用自身产生的热效应和生物效应，杀灭物料中的霉菌、大肠杆菌及致病菌。